Kurs Koordynator HACCP – żywienie zbiorowe | Centrum Doskonalenia Zarządzania Meritum

W cenę szkolenia e-learningowego wliczone jest zaświadczenie lub certyfikat w formacie PDF poświadczające ukończenie szkolenia.

Opis produktu

Funkcja koordynatora HACCP w placówkach żywienia zbiorowego – takich jak przedszkola, szkoły, szpitale czy domy opieki – wiąże się z szerokim zakresem odpowiedzialności. Należy do nich m.in. powołanie zespołu HACCP, przeprowadzenie analizy zagrożeń, przygotowanie i wdrożenie dokumentacji systemowej, szkolenie personelu oraz stałe monitorowanie zgodności z zasadami systemu. Nasze szkolenie online zostało stworzone z myślą o osobach, które chcą krok po kroku przejść przez proces wdrażania HACCP w placówkach zbiorowego żywienia.

Przekazujemy Państwu 30-dni dostępu do 10-godzinnego materiału szkoleniowego, omawiającego zadania koordynatora ds. HACCP, który obejmuje:

- ✔ omówienie zadań koordynatora,
- ✔ szczegółowe omówienie 12 etapów wdrożenia w tym 7 zasad HACCP z praktycznymi przykładami i wzorami dokumentów, m.in. wzór powołania zespołu, opisy produktów, diagramy przepływu, schemat technologiczny, przykłady i opisy możliwych zagrożeń biologicznych, chemicznych, fizycznych, metody wyznaczania krytycznych punktów kontroli, kontroli, nadzorowania dokumentacji,
- ✔ Codex Alimentarius – omówienie każdego wymagania,
- ✔ szczegółowe omówienie procedury audytów wewnętrznych i zasad ich przeprowadzania jako jednego z obowiązków koordynatora.

Szkolenie zawiera liczne filmiki prezentujące dyskusje szkoleniowe „z życia wzięte”, w sposób praktyczny wyjaśniający omawiane wymagania.

Po ukończeniu szkolenia i zdaniu egzaminu otrzymujecie Państwo certyfikat Koordynatora HACCP, potwierdzający nabyte kwalifikacje, uprawniający do przeprowadzania audytów wewnętrznych.

W przypadku szkolenia e-learningowego dostęp jest na 30 dni.

Dostęp do szkolenia e-learningowego jest wysyłany mailem.

W przypadku szkolenia e-learningowego lub poradnika z certyfikatem taki certyfikat/zaświadczenie po zdaniu egzaminu jest dostępne w formacie PDF lub wysłany pocztą, w przypadku wykupienia wersji papierowej.

Demo naszych szkoleń e-learningowych:

(kliknij w obraz, aby powiększyć)

Opis produktu

Przekazujemy Państwu 30-dni dostępu do 10-godzinnego materiału szkoleniowego, omawiającego zadania koordynatora ds. HACCP, który obejmuje:

- ✔ omówienie zadań koordynatora,
- ✔ szczegółowe omówienie 12 etapów wdrożenia w tym 7 zasad HACCP z praktycznymi przykładami i wzorami dokumentów, m.in. wzór powołania zespołu, opisy produktów, diagramy przepływu, schemat technologiczny, przykłady i opisy możliwych zagrożeń biologicznych, chemicznych, fizycznych, metody wyznaczania krytycznych punktów kontroli, kontroli, nadzorowania dokumentacji,
- ✔ Codex Alimentarius – omówienie każdego wymagania,
- ✔ szczegółowe omówienie procedury audytów wewnętrznych i zasad ich przeprowadzania jako jednego z obowiązków koordynatora.

Szkolenie zawiera liczne filmiki prezentujące dyskusje szkoleniowe „z życia wzięte”, w sposób praktyczny wyjaśniający omawiane wymagania.

Po ukończeniu szkolenia i zdaniu egzaminu otrzymujecie Państwo certyfikat Koordynatora HACCP, potwierdzający nabyte kwalifikacje, uprawniający do przeprowadzania audytów wewnętrznych.

W przypadku szkolenia e-learningowego dostęp jest na 30 dni.

Dostęp do szkolenia e-learningowego jest wysyłany mailem.

W przypadku szkolenia e-learningowego lub poradnika z certyfikatem taki certyfikat/zaświadczenie jest dostępne w formacie PDF lub wysłany pocztą, w przypadku wykupienia wersji papierowej.

Demo naszych szkoleń e-learningowych:

(kliknij w obraz, aby powiększyć)

Opis produktu

Przekazujemy Państwu 30-dni dostępu do 10-godzinnego materiału szkoleniowego, omawiającego zadania koordynatora ds. HACCP, który obejmuje:

- ✔ omówienie zadań koordynatora,
- ✔ szczegółowe omówienie 12 etapów wdrożenia w tym 7 zasad HACCP z praktycznymi przykładami i wzorami dokumentów, m.in. wzór powołania zespołu, opisy produktów, diagramy przepływu, schemat technologiczny, przykłady i opisy możliwych zagrożeń biologicznych, chemicznych, fizycznych, metody wyznaczania krytycznych punktów kontroli, kontroli, nadzorowania dokumentacji,
- ✔ Codex Alimentarius – omówienie każdego wymagania,
- ✔ szczegółowe omówienie procedury audytów wewnętrznych i zasad ich przeprowadzania jako jednego z obowiązków koordynatora.

Szkolenie zawiera liczne filmiki prezentujące dyskusje szkoleniowe „z życia wzięte”, w sposób praktyczny wyjaśniający omawiane wymagania.

Po ukończeniu szkolenia i zdaniu egzaminu otrzymujecie Państwo certyfikat Koordynatora HACCP, potwierdzający nabyte kwalifikacje, uprawniający do przeprowadzania audytów wewnętrznych.

W przypadku szkolenia e-learningowego dostęp jest na 30 dni.

Dostęp do szkolenia e-learningowego jest wysyłany mailem.

W przypadku szkolenia e-learningowego lub poradnika z certyfikatem taki certyfikat/zaświadczenie jest dostępne w formacie PDF lub wysłany pocztą, w przypadku wykupienia wersji papierowej.