SZKOLENIE ZAWIERA WYJĄTKOWY ZAŁĄCZNIK – 333 PYTANIA W ARKUSZU PYTAŃ AUDYTOWYCH!

Grupy pytań:

• • • ✔ pytania dotyczące zaangażowania najwyższego kierownictwa,
    • ✔ pytania do zespołu HACCP,
    • ✔ pytania o nadzór nad dokumentacją HACCP,
    • ✔ pytania w zakresie zarządzania personelem,
    • ✔ pytania o ryzyko w zakresie zagrożeń biologicznych,
    • ✔ pytania o ryzyko w zakresie zagrożeń chemicznych,
    • ✔ pytania o ryzyko w zakresie zagrożeń fizycznych,
    • ✔ pytania o dobre praktyki produkcyjne, w tym obróbka cieplna,
    • ✔ pytania o higienę głowy, rąk, pomieszczeń, produkcji,
    • ✔ pytania dotyczące wyboru, oceny, nadzoru nad dostawcami,
    • ✔ pytania o magazynowanie, przyjęcie towaru, przechowywanie w warunkach chłodniczych,
    • ✔ pytania o utrzymanie maszyn i urządzeń,
    • ✔ pytania dotyczące aparatury kontrolno – pomiarowej,
    • ✔ pytania o budynki i instalacje.

Przekazujemy Państwu 365-dni dostępu do 10-godzinnego materiału szkoleniowego, omawiającego zadania audytora wewnętrznego ds. HACCP, który obejmuje:

• • • ✔ wyjaśnienie co to jest audyt, dlaczego audytujemy i jakie są rodzaje audytów,
    • ✔ wymagania stawiane audytorom wewnętrznym,
    • ✔ szczegółowe omówienie procedury audytów wewnętrznych,
    • ✔ zasady planowania i przygotowania się do audytu, w tym jak układać pytania i komunikować się z audytowanym,
    • ✔ omówienie jakie są techniki audytowania i jak zapisywać ustalenia z audytu.

Ponadto szkolenie zawiera:

• • • ✔ omówienie 12 etapów wdrożenia HACCP,
    • ✔ omówienie 7 zasad HACCP,
    • ✔ Codex Alimentarius – omówienie wymagań,

Szkolenie zawiera liczne scenki prezentujące dyskusje szkoleniowe „z życia wzięte”, w sposób praktyczny wyjaśniający omawiane wymagania.

Po ukończeniu szkolenia i zdaniu egzaminu otrzymujecie Państwo certyfikat Audytora Wewnętrznego HACCP, potwierdzający nabyte kwalifikacje, uprawniający do przeprowadzania audytów wewnętrznych.